måndag 6 oktober 2014

Men hur gick det då?

Jag har ju glömt berätta hur det blev med mina kalljästa bullar.
Och jag måste säga, en smidigare deg finns nog inte. Inget kladd och degen var hur smidig som helst. Jag kommer nog fortsätta med kalljäst deg, helt suveränt. Dessutom var det lättare med fyllningen när degen var "kall".

Jag testade att göra formen som konditorn gjorde i inslaget i förra inlägget. Inte det lättaste men de blev jättefina. Sen kräver det säkert en bra lång övning innan färdigheten blir tipp topp.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar